Salat oder Suppe inklusive
Montag, 21.09.2026- Freitag, 25.09.2026
Mittagsmenü
Montag
Fettuccine bolognese
hausgemachter Ragù alla bolognese
19.50
Dienstag
Halsschwein vom Grill
Chimichurri | knusprige Kartoffel-Wedges | Parmigiano
19.50
Mittwoch
Poulet-Schnitzel
Pommes | Panko‑paniertes Poulet| Gemüse
19.50
Donnerstag
Hackfleisch-Bällchen
Spaghetti | Tomatensauce |Parmigiano
19.50
Freitag
à la Carte ab 17.30 Uhr
Veggie
Penne tricolore
mit hausgemache Basilikum Pesto
17.50
Chef’s Empfehlung
Tomahawk 1.1Kg Premium Rind
saisonalen Beilagen | Pommes frites | 3 Saucen
1.1Kg Premium Rind | Empfohlen für 2 Personen
118.-
Bison-Burger
***hausgemacht***
Saftiger Bison Fleisch, Cheddar, Bratspeck
Gewürzgurken, Zwiebeln, Salat, BBQ-Sauce
22.50
Monats Hit
Wagyu Carpaccio
pur | kraftvoll | elegant
Feines Wagyu-Rindfleisch, Rucola, Parmesanspäne
39.00
Vorspeisen
Genussvoller Start
Bruschetta (Vegi)
Knusprig gebackenes Brot mit feinem Knoblauch, Basilikum und San Marzano Tomaten
14.50
Jalapeños (Vegi)
Zart gefüllte Chilischoten mit cremigem Frischkäse
14.50
Onion Rings (Vegi)
Knusprig goldbraune Zwiebelringe im aromatischen Bierteig
14.50
Calamares a la Romana
Zartes Tintenfischfilet, knusprig serviert mit hausgemachtem Knoblauch-Dip
14.50
Mexikanische Poulet-Crispies
Knusprig panierte Pouletstreifen mit Sweet-&-Sour-Sauce und Salat
14.50
Rindsfleisch-Tatar
Nach klassischer Art zubereitet
mild, mittel oder scharf | fein veredelt mit Cognac
serviert mit Butter & Toast
Vorspeise: 23.00 | Hauptgang: 29.00
Nachos mit hausgemachter Guacamole
Überbacken mit Cheddarkäse
angereichert mit Zwiebeln, Peperoni, eingelegte Jalapeños und mexikanische Salsa
19.00
Salate
Vitaminreich und lecker
Grüner Salat
(Vegi)
8.50
Gemischter Salat
(Vegi auf Anfrage)
12.50
Salatteller
(Vegi auf Anfrage)
19.50
Caesar’s Salat
mit Pouletbrust
27.50
Ceasar’s Salat
mit Rindsfleischstreifen
( auf Anfrage)
Wurst-Käse-Salat
15.50
garniert 19.50
Barbacoa | Barbecue | Grill
Steaks vom heissen Stein
Kombiniere dein Fleischstück mit 1 Beilage und 3 hausgemachten Saucen (inkl. im Preis bei allen Steaks)
Bison Entrecôte*
200g | 57.00
300g | 63.00
400g | 71.00
Bison Rib Eye*
mit Reservierung
Bison Filet *
200g | 73.00
300g | 87.00
Black Angus Huft *
200g | 43.00
300g | 49.00
400g | 55.00
Black Angus Entrecôte*
200g | 45.00
300g | 51.00
400g | 57.00
Black Angus Filet*
200g | 53.00
300g | 61.00
400g | 68.00
Pferd Entrecôte
200g | 46.00
300g | 53.00
400g | 59.00
Strauss Filet
200g | 45.00
400g | 53.00
400g | 59.00
Känguru Filet
200g | 43.00
200g | 48.00
400g | 53.00
Beilagen
Röstikroketten | Pommes frites
Pommes Allumettes | Süsskartoffel Pommes
Teigwaren | Gemüse
Salat | Reis
Jede weitere Beilage 7.50
Saucen
Cocktail | Tartar | Chimichurri
à la Béarnaise | Smoke BBQ
Curry | Knobli | Scharf
Kräuterbutter
Zusätzliche Sauce 3.00
Grössere Fleischstücke können gerne auf Anfrage bestellt werden
Grillplatten & Spezialitäten
Für ganz grosse Fleischliebhaber oder die, die es bald sein werden…
Grillplatte Mixta
300G. ausgewählte Fleischstücke vom
Bison Entrecôte | Strauss Filet | Känguru Filet
Pommes frites | Gemüse | 3 Saucen nach Wahl
300g | 59.00
Grillplatte Anfänger
600g. ausgewählte Fleischstücke vom
Black Angus Rind | Pferd-Entrecôte | Schwein
Pommes frites | Gemüse | 3 Saucen nach Wahl
108.–
Grillplatte Fortgeschrittene
800g. erlesene Fleischstücke vom Bison-Rind-Pferd-Schwein
Pommes frites | Gemüse | 3 Saucen nach Wahl
132.–
Rib-Eye Argentinien*
Intensiver, saftiger Rindfleischgeschmack
***Favorit für echte Steakliebhaber***
300g | 49.00 500g | 65.00
Tomahawk Wolowina
Premium Rind | saisonalen Beilagen | Pommes frites | 3 Saucen nach Wahl
kräftigen | aromatischen Fleischgeschmacks | zarten Textur
Empfohlen für 2 Personen
130.00
Dry Aged Tomahawk
Premium Rind | saisonalen Beilagen | Pommes frites | 3 Saucen nach Wahl
Butterzart | mindestens 28 Tage am Knocken gereift| Intensiv im Geschmack
Empfohlen für 2 Personen
158.00
Lamm
Filet / Nierstück
Kräftig im Geschmack | saftig gegrillt
200g | 41.00 300g | 46.00 400g | 52.00
Wagyu Entrecôte
250 Gr. unvergleichliche Saftigkeit
Extrem feine Marmorierung! Serviert mit Grillgemüse und Beilage
128.00
*Dieses Fleisch kann mit hormonellen und nichthormonellen Leistungsförderern wie Antibiotika erzeugt worden sein
Klassiker
Gaumenschmaus auf Tellern serviert
Pappardelle Barbacoa
Pappardelle in in hausgemachter Peperonirahmsauce
mit Speck 23.50 | vegetarisch 19.50
Pappardelle
Black-Angus
Zarte Angus-Rindfleischstreifen | Pappardelle in in hausgemachter Peperonirahmsauce
27.50
Pappardelle Ragù alla Bolognese
Klassisches Ragù nach italienischer Art
hausgemacht
27.50
Pappardelle
Gamberi
Crevetten in Chili-Olivenöl | Knoblauch | Zucchini | Cherrytomaten
31.50
Cordon Bleu vom Schwein
mit Schinken und Käse gefüllt,
dazu Pommes frites
34.50
Schnitzel «Wiener Art»
Paniertes Schweizer Poulet/ Nierstück serviert mit Pommes frites
Poulet 24.50 Schwein 28.50
Pouletflügeli
rassig gewürzt | serviert mit Salat | Pommes frites
5 Stk 19.50 | 10 Stk 28.50
15 Stk 37.50 | 20 Stk 48.50
Mexikanische Poulet-Crispies
Knusprig panierte Pouletfilets| Sweet& Sour-Sauce
serviert mit Salat Pommes frites
27.50
Cuadril
Black-Angus-Rind auf Sauce Béarnaise
mit Kräuterbutter überbacken
serviert mit Pommes Alumettes
43.00
Zanderknusperli
Knuspriges Zanderfilet | hausgemachter Tartarsauce| serviert mit gemischtem Salat
29.50
Gratinierter Blumenkohl (Vegi)
mit hausgemachtem Süsskartoffelstock
24.50
Burger
Bison Cheeseburger
(Klassiker)
Hausgemachter Bisonfleisch-Patty mit geschmolzenem Cheddar Käse, knusprigem Bratspeck, aromatischen Gewürzgurken
verfeinert mit Zwiebeln, Salat, Tomaten & rauchiger BBQ Sauce inkl. Pommes frites
26.50
Bison Cheeseburger – Ei-Avocado
Hausgemachter Bisonfleisch-Patty mit geschmolzenem Cheddar Käse, knusprigem Bratspeck, Spiegeli & Avocado, Gewürzgurken
verfeinert mit Zwiebeln, Salat, Tomaten & rauchiger BBQ Sauce
inkl. Pommes frites
29.50
Halloumi Burger (Vegi)
Goldbraun gebratener Halloumi mit Joghurt-Sauce, Avocado
Gewürzgurken, Zwiebeln, Salat & Tomaten
inkl. Pommes frites
23.50
Unsere Speisen können Spuren von Nüssen, Getreide, Milch und Gluten enthalten
Für unsere kleinen Gäste
kleine Portion - grosser Genuss!
Poulet-Crispies
Knusprige Poulet-Crispies serviert mit Sauce nach Wahl
13.50
Pasta Bolognese
Spaghetti mit hausgemachter Ragù-Sauce alla Bolognese
13.50
Kinder-Schnitzel
Paniertes Schnitzel serviert mit Pommes frites und Ketchup
13.50
Pasta Peperono
Feine Pappardelle in milder hausgemachter Peperonirahmsauce mit Speck
13.50
Für Spezialwünsche fragen Sie gerne unser Servicepersonal
Süsse Versuchung
Unsere Desserts
Cheesecake
hausgemacht, variiert saisonal
12.50
Soufflé Chocolat
mit Vanilleglacé und Schoggisauce
11.00
Apfelstrudel
mit Vanillesauce
11.00
Toblerone-Mousse
3 Kugeln Feines Mousse | Schlagrahm | garniert mit Schoggi Sauce
12.00
Coupe Dänemark
Vanilleglacé, heisse Schoggisauce
11.80
Coupe Amaretto
Vanilleglacé, Baumnussglacé, Amaretto
12.80
Coupe Ferrero Rocher
Schoggiglacé, Vanilleglacé, Stracciatellaglacé,
Nusspraline, Schoggisauce
12.80
Banana Split
Vanilleglacé, Schoggiglacé, Banane, heisse Schoggisauce
12.00
Eiscafé
Espresso, Vanilleglacé, Moccaglacé
11.80
Le Colonel
Zitronensorbet mit Vodka
12.80
Sorbet Grappa
Traubensorbet mit Grappa
12.80
Sorbet Vieille Prune
Zwetschgensorbet mit Vieille Prune
12.80
Coupe Baileys
Baumnussglacé, Vanilleglacé, Baileys
12.80
Glacé-Kugeln
Vanille, Schokolade, Mocca, Stracciatella, Baumnuss, Pistazie, Kokosnuss
Sorbets: Traube, Zwetschge, Zitrone
pro Kugel 4.00
Rahmzuschlag 2.00
Schoggisauce 2.00
Alle Preise in CHF und inklusive MwSt
Unsere Lieferanten und unser Kochteam
Bei der Auswahl unserer Fleischstücke legen wir Wert auf beste Qualität und Regionalität. Zudem sind unsere Köche Meister ihres Handwerks und bereiten unsere Beilagen und Saucen frisch zu. Sollten Sie bei der einen oder anderen Sauce ein Hauch von Mexiko wahrnehmen, dann könnte dies der Zauber unseres Koches mit mexikanischen Wurzeln sein.
Waren Sie zufrieden?
Wie haben Ihnen unsere Spezialitäten vom Grill und die Beilagen geschmeckt? Wenn Sie mit unseren Speisen und unserem Service zufrieden waren, würden wir uns sehr über ein Feedback freuen.
Vielen Dank für Ihre Bewertung.