Salat oder Suppe inklusive
Montag, 29.04.2024 - Freitag, 05.05.2024
Mittagsmenü
Montag
St.Galler Schüblig mit Rösti
19.50
Dienstag
Fackelspiesse vom Grill mit Wild Reis
19.50
Mittwoch
Menü À la carte
19.50
Donnerstag
Salsiccia Ticinese auf Parmesan-Kartoffelstock
19.50
Freitag
Knusprige Ente mit Reis und Gemüse
19.50
Veggie
Halloumi-Burger
21.50
Chef’s Empfehlung
Rindsentrecôte mit Spargel und gebratenen Kartoffeln
31.50
Wochen Hit
Lammfilet mit Mozzarella Kartoffel
28.50
Barbacoa Hit
Bison-Burger
22.50
Vorspeisen
Genussvoller Start
Bruschetta (Vegi)
gebackenes Brot mit Knoblauch und gehackten Tomaten
14.50
Jalapeñôs (Vegi)
gefüllt mit Frischkäse
14.50
Mexikanische Poulet-Crispies
an Sweet & Sour-Sauce
14.50
Rindsfleisch-Tatar
mild, mittel oder scharf
mit Cognac verfeinert
mit Butter und Toast serviert
Vorspeise: 22.50 | Hauptgang: 28.50
Nachos an Salsa-BBQ (Vegi)
überbacken mit Käse,
angereichert mit Zwiebeln und Tomaten
18.50
Salate
Vitaminreich und lecker
Grüner Salat
(Vegi)
8.50
Gemischter Salat
(Vegi auf Anfrage)
12.50
Salatteller
(Vegi auf Anfrage)
21.50
Caesar’s Salat
mit Pouletbrust
23.50
Ceasar’s Salat
mit Rindsfleischstreifen
27.50
Wurst-Käse-Salat
15.50
garniert 19.50
Barbacoa | Barbecue | Grill
Steaks vom heissen Stein
Kombiniere dein Fleischstück mit 1 Beilage und 3 hausgemachten Saucen (inkl. im Preis bei allen Steaks)
Angus-Huft vom Rind*
200g | 41.00
300g | 48.00
400g | 53.00
Rindsfilet*
200g | 51.00
300g | 56.00
400g | 64.00
Schweinssteak
vom Nierstück
200g | 34.00
300g | 39.00
400g | 44.00
Entrecôte vom Pferd
200g | 41.00
300g | 46.00
400g | 52.00
Bisonsteak*
200g | 49.00
300g | 56.00
400g | 64.00
Steak vom Strauss
200g | 45.00
400g | 58.00
Entrecôte vom Känguru
200g | 41.00
400g | 52.00
Mixta | Bison*, Strauss, Känguru
300g | 58.00
Beilagen
Röstikroketten | Pommes frites
Pommes Allumettes | Süsskartoffel Pommes
Teigwaren | Gemüse
Salat | Reis
Jede weitere Beilage 7.50
Saucen & Kräuterbutter
Cocktail | Tartar | Chimichurri
à la Béarnaise | Smoke BBQ
Curry | Knobli | Scharf
Kräuterbutter
Zusätzliche Sauce 3.00
Grössere Fleischstücke können gerne auf Anfrage bestellt werden
Grillplatten & Fleischspezialitäten
Für ganz grosse Fleischliebhaber oder die, die es bald sein werden…
Für Anfänger 600g
zart Grilliertes vom Schwein, Rind* und Pferd
mit Pommes frites, Gemüse und drei feinen Saucen
108.00
Für Fortgeschrittene 800g
zart Grilliertes vom Schwein, Rind*, Pferd und Bison*
mit Pommes frites, Gemüse und drei feinen Saucen
128.00
Tomahawk*
mit Pommes frites und Gemüse sowie 3 Saucen nach Wahl
pro 1000g 130.00
Ribeye*
300g | 49.00
500g | 65.00
mit einer Beilage und 3 Saucen nach Wahl
Lammfilet
200g | 39.00
300g | 44.00
400g | 50.00
mit einer Beilage und 3 Saucen nach Wahl
Weitere Beilagen
Röstikroketten | Süsskartoffel Pommes
Pommes Allumettes | Teigwaren
Gemüse | Salat | Reis
7.50
*Dieses Fleisch kann mit hormonellen und nichthormonellen Leistungsförderern wie Antibiotika erzeugt worden sein
Klassiker
Gaumenschmaus auf Tellern serviert
Pasta Barbacoa
nach Wahl
an feiner Peperonirahmsauce
mit Speck 22.50 | vegetarisch 19.50
Tagliatelle mit Rindfleischstreifen
an Tomatensauce
mit Speck 24.50
Pasta
Gamberi
mit Crevetten, Zucchini und Cherrytomaten
24.50
Cordon Bleu vom Schwein
mit Schinken und Käse gefüllt,
dazu Pommes frites
33.50
Schnitzel «Wiener Art»
paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes frites
27.50
Pouletflügeli
rassig gewürzt, dazu Pommes frites (ca. 25 min Wartezeit)
5 Stk 19.50 | 10 Stk 28.50
15 Stk 37.50 | 20 Stk 48.50
Mexikanische Poulet-Crispies
an Sweet & Sour-Sauce
mit Pommes frites
27.50
Cuadril
Tranchierte Rindshuft
auf hausgemachter Sauce Béarnaise mit Kräuterbutter überbacken
mit Pommes Allumettes
39.00
Fischknusperli
dazu gemischter Salat und Tartarsauce
29.50
Gratinierter Blumenkohl (Vegi)
mit hausgemachtem Süsskartoffelstock
24.50
Burger
Bison Burger
(Klassiker)
feinstes Bisonfleisch im Burger-Bun
mit Haussauce, Essiggurken, Zwiebeln und Tomaten
dazu Pommes frites
22.50
Bison Burger
mit Ei & Avocado
feinstes Bisonfleisch im Burger-Bun
mit Haussauce, Ei, Avocado, Essiggurken, Zwiebeln und Tomaten
dazu Pommes frites
26.50
Halloumi Burger
(Vegi)
gegrillter Halloumi im Burger-Bun
mit Haussauce, Essiggurken, Zwiebeln und Tomaten
dazu Pommes frites
21.50
Unsere Speisen können Spuren von Nüssen, Getreide, Milch und Gluten enthalten
Für unsere kleinen Gäste
kleine Portion - grosser Genuss!
Poulet-Crispies
mit Sauce nach Wahl
13.50
Pommes frites
6.50
Kinder-Schnitzel
mit Pommes Frites
13.50
Pasta
mit Peperonirahmsauce und Speck
11.50
Für Spezialwünsche fragen Sie gerne unser Servicepersonal
Süsse Versuchung
Unsere Desserts
Cheesecake
hausgemacht, variiert saisonal
12.50
Soufflé Chocolat
mit Vanilleglacé und Schoggisauce
11.00
Apfelstrudel
mit Vanillesauce
11.00
Toblerone-Mousse
11.00
Coupe Dänemark
Vanilleglacé, heisse Schoggisauce
11.80
Coupe Amaretto
Vanilleglacé, Baumnussglacé, Amaretto
12.80
Coupe Ferrero Rocher
Schoggiglacé, Vanilleglacé, Stracciatellaglacé,
Nusspraline, Schoggisauce
12.80
Banana Split
Vanilleglacé, Schoggiglacé, Banane, heisse Schoggisauce
11.80
Eiscafé
Espresso, Vanilleglacé, Moccaglacé
11.80
Le Colonel
Zitronensorbet mit Vodka
12.80
Sorbet Grappa
Traubensorbet mit Grappa
12.80
Sorbet Vieille Prune
Zwetschgensorbet mit Vieille Prune
12.80
Coupe Baileys
Baumnussglacé, Vanilleglacé, Baileys
12.80
Glacé-Kugeln
Vanille, Schokolade, Mocca, Stracciatella, Baumnuss, Pistazie, Kokosnuss
Sorbets: Traube, Zwetschge, Zitrone
pro Kugel 4.00
Rahmzuschlag 2.00
Schoggisauce 2.00
Alle Preise in CHF und inklusive MwSt
Unsere Lieferanten und unser Kochteam
Bei der Auswahl unserer Fleischstücke legen wir Wert auf beste Qualität und Regionalität. Zudem sind unsere Köche Meister ihres Handwerks und bereiten unsere Beilagen und Saucen frisch zu. Sollten Sie bei der einen oder anderen Sauce ein Hauch von Mexiko wahrnehmen, dann könnte dies der Zauber unseres Koches mit mexikanischen Wurzeln sein.
Waren Sie zufrieden?
Wie haben Ihnen unsere Spezialitäten vom Grill und die Beilagen geschmeckt? Wenn Sie mit unseren Speisen und unserem Service zufrieden waren, würden wir uns sehr über ein Feedback freuen.
Vielen Dank für Ihre Bewertung.